等到温甜开始处理食材的时候，食材区的人已经寥寥无几。
而其中有一个小姑娘急得双眼通红，几乎要掉下眼泪。
她的购物车里却还没有一样主菜，应该是和别人争抢的过程中没有抢过。
看着已经一片狼藉的食材区，小姑娘只能挑选了她计划之外的食材。
温甜轻轻的摇摇头。
小姑娘大概是年纪太小，心理承受能力还是有点差，也不是特别会随机应变。
在其他人看来，小姑娘淘汰几乎已经是意料之中的事情了。
温甜先是把粉丝外面捆着的棉线剪开，然后将粉丝放入温水中浸泡。
温甜想做的是蒜蓉粉丝开背虾，一道颜值和味道都在线的菜。
而蒜蓉粉丝开背虾粉丝一定要提前用温水浸泡，否则蒸出来之后，虾熟了，粉丝还是硬硬的。
趁着粉丝浸泡的时间，温甜将袋子里的虾全部倒在水池里，开始清理虾线以及虾须。
温甜考虑到美观，全部用剪刀剪掉虾线的话。
而虾线则依旧是捏住尾巴中间的那一瓣轻轻一扯，虾线便被扯了出来。
此时，正在选手中间徘徊的女主持人刚好走过温甜身边。
因为是美食节目，所以两个主持人明显也是有一些美食功底的。
路过温甜的时候，女主持人发出一声疑惑的声音。
“可以看到我们的二号选手正在处理虾线，不过这个处理虾线的手法有些特别啊，以前都没有见过呢。
二号选手你好，可以给观众讲解一下你的虾线是怎么处理的吗？”
这个处理虾线的手法，本来也不是温甜的独家秘方，于是温甜微笑点头，着拿起一只虾，将虾尾指给女主持人看。
“大家看，虾的尾巴一共是有五片的，我们捏住中间那一片，然后轻轻往外一扯，连接着的虾线就会被扯出来。看書喇
这个方法既快速又实用，还不会破坏虾的外观，大家可以试试看哦。”
女主持人看着温甜捏住虾尾巴中间那一片，轻轻一扯，果然带出一条黑乎乎的虾线，眼睛立刻有些夸张的睁大了。
“哇塞，没想到比赛刚开始，二号选手就给我们带来了这样的小妙招，我看好你哦！”
温甜也笑的甜甜的，十分礼貌的说了谢谢。
女主持人很快走开去采访其她选手了，而温甜依旧不慌不乱的处理着他的虾。
所有家的虾须和虾线都处理好之后，温甜将虾挨个放在菜板上平放，然后用刀从虾背切入，轻轻片开。
开背虾，开背虾，顾名思义，虾背肯定是要片开的。
这样待会儿蒸出来的虾不仅看起来像一朵绽放的花朵，会很漂亮，更重要的是待会儿蒸的时候会更加的入味儿。
处理完虾之后，温甜看了一眼时间，还有半个多小时。
如果现在上锅蒸，那蒸好的时候距离比赛结束还又有一段时间，等到评委品尝的时候，虾的
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